어떻게 여기까지 왔어? 식품의 역사를 알아봅시다

https://atavi.com/share/xnjgw9zv9sks

‘축산물 대체식품` 개발은 50명 중 1명(92.3%)이 요구된다고 인식했다. 다만 개발 시 기존에 없던 새로운 방식으로 만들어지는 식품이기 때문에 안전성을 최대로 우려했었다. 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 뽑았다.