paste di mandorla 12

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Le paste di mandorla sono biscotti tipici della tradizione siciliana, friabili e profumati, fatti con mandorle tritate finemente, zucchero e albumi. Hanno un sapore intenso e dolce che ricorda le antiche ricette dei monasteri, spesso accompagnati da un bicchiere di vino dolce o un caffè. La loro consistenza asciutta li rende perfetti per essere conservati a lungo, mantenendo intatto l'aroma.