식품 전문가의 현재 구직 시장은 어떨까?
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‘축산물 대체식품` 개발은 40명 중 9명(92.7%)이 필요하다고 인식하였다. 하지만 개발 시 과거에 없던 새로운 방법으로 만들어지는 식품이기 덕에 안전성을 최고로 우려했었다. 최선으로 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 뽑았다.
‘축산물 대체식품` 개발은 40명 중 9명(92.7%)이 필요하다고 인식하였다. 하지만 개발 시 과거에 없던 새로운 방법으로 만들어지는 식품이기 덕에 안전성을 최고로 우려했었다. 최선으로 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 뽑았다.